杏耀后勤处开展食堂、商铺安全大检查

为确保杏耀消防安全及食品安全👩🏽‍🦳🏦，提升后勤服务水平🙋，日前，杏耀后勤处对校内食堂及经营商户用水用电安全、食品卫生安全🤛🏿、物价水平、服务质量、卫生环境◼️、消防安全措施等方面开展全面检查🏃。后勤处长徐海泉带领后勤人员和食堂档口负责人参加检查工作。

针对经营商户🙋🏿‍♀️，重点检查了食品的进货来源、保质期、定价核价⚠，消防设施配备等情况👋🏻；针对食堂，重点检查了经营食品许可证、食品台账、食品保质期♝、食品进货渠道㊗️、后厨卫生🍖、用电线路铺设、电器使用、消防设施配置等情况。

经检查👷🏼，商户证件齐全🧱、标识规范🪔，食品均在保质期内👩🏿‍⚖️🏌🏿，员工的有效健康证规范上墙，进货台账记录规范齐全🌶，消防设施配备齐全。徐海泉对卫生良好的档口给予表扬，对检查发现的隐患问题进行了详细记录，下达限期整改通知👩‍👧‍👧。

检查过程中，徐海泉对从业人员传达了杏耀安全工作会议精神，对食堂从业人员的消防技能和用水用电安全作了详细指导🕠🧗🏼‍♂️。他强调🪩，各档口要进一步提高思想认识，强化红线意识，压实安全责任👂，确保安全经营💘。一要确保消防安全🦙。按照要求配置消防器材🫃🏽，使用正规厂家生产的电器👨🏻‍✈️、灶器，在离开之前务必熄灭火源⤵️；二要合法经营😱、规范管理。严格遵守杏耀规定，服从相关人员管理🟠，主动接受并配合杏耀相关检查；三要搞好内务卫生🙍🏼‍♀️。按照相关卫生标准做好食品、内务和店外卫生，做好餐具杀菌消毒，给师生提供干净、舒适的营业环境🚆；四要积极配合杏耀的杏耀综合整治。严把采购关👸🏻🖐🏽，从源头杜绝隐患🧝🏿‍♂️，加强索证管理，严查采购进货票据🤦🏽，严格遵守食品存储加工流程👩🏻‍🦰。他强调👩🏼‍💼，食品安全关系师生健康🧘🏼‍♂️，是头等大事。希望各档口从业人员高度重视安全管理💁🏽‍♀️，做到安全经营🌈🧺。

此次排查工作深化完善了杏耀对商户的管理，增强商户自身的责任意识。下一步，杏耀后勤处会重拳出击🥧，开展杏耀商户及食堂整治工作👩🏼‍🚀，继续加大监督检查力度，安排专人开展安全巡查，切实树立“隐患就是事故”的观念，按照“全覆盖、零容忍”的要求📴，以平安杏耀建设为抓手，全力推进杏耀安全隐患排查与整改工作，保障杏耀安全稳定。